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关于食品安全事故应急处置预案的通知
2020-09-26 08:55:06   来源:本站原创   录入:林敏  评论:0 点击:

内容提要:   为了加强食品安全管理水平,规范食物安全事故应急处置工作,及时高效、合理有序地处理食品安全事故,依照相关法律制定本预案。
                                                                  关于食品安全事故应急处置预案的通知
 
各处、室、组:
        为了加强食品安全管理水平,规范食物安全事故应急处置工作,及时高效、合理有序地处理食品安全事故,根据《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国食品安全法》、《国家重大食品安全事故应急预案》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规和规章要求,制定本预案。
       一、成立食品安全管理及食品安全事故应急处置领导小组,负责我校的食品安全管理及食品安全事故应急处置工作。名单如下:
组  长:黄  辉
副组长:傅建频  吕学骥
成  员:罗喜根  黄祥云  陈冰玉  黄  平  林敏  谢海彬  晏小宝  
黄辉校长是校园食品第一责任人,食品安全工作实行责任制,形成上下齐心的食品安全工作体系。
      二、任命专职食品安全管理员。晏小宝是我校专职的食品安全管理员,要随时检查食堂、超市、奶茶店的环境卫生和食品质量,并作好检查记录。
      三、应急处置程序
     1、及时报告。发生食品安全事故后,晏小宝立即向食品安全事故应急处置领导小组报告;立即停止生产经营活动,封存可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场。自事故发生之时起2小时内向政府卫生部门(6442620)和食品药品监督管理部门(联系电话:12331、15807900315)报告,报告内容有:发生食品安全事故的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数,主要临床表现,可能引起中毒的食物等。并按照相关监管部门的要求采取控制措施。
    2、立即抢救。在第一时间组织人员,立即将中毒者送到有急救能力的医疗机构抢救。
    3、保护现场。发生食物中毒后,在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物,病人吃剩的食物不要急于倒掉,食品的容器、餐具等不要急于冲洗,病人的排泄物(呕吐物、大便)要保留,提供留样食物。
    4、配合调查。配合食品安全监督管理部门进行食品安全事故调查处理,如实反映食品安全事故情况。将病人所吃的食物,进餐总人数,同时进餐而未发病者所吃的食物,病人中毒的主要特点,可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。
四、事故责任追究。对事故延报、慌报、瞒报、漏报或处置不当的,要追究当事人责任;食品安全事故应急处置领导小组要组织力量做好中毒人员的安抚工作,确保不让事态扩大,任何个人不得自行散布事故情况信息,造成严重后果的要追究其法律责任。
                                                                                                         2020年9月2日

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