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​陪餐,走起!——新余一中落实陪餐制度工作纪实
2019-04-23 11:35:02   来源:本站原创   录入:董乐胜  评论:0 点击:

内容提要:   & 8203;陪餐,走起!——新余一中落实陪餐制度工作纪实
陪餐,走起!——新余一中落实陪餐制度工作纪实

       4月20日下午一点四十,上课的路上听到高一的一名学生说:“今天中午校长和我一桌吃饭了,问我吃的怎么样?还关心我的学习呢,我太激动了。”
    
       人间四月天,校园芳菲艳。4月20日中午11时40分,新余一中校长黄辉和副校长刘小图与往日一样,照例端着餐盘和学生一起吃饭,还时不时询问身边的孩子饭菜是否合乎胃口、能否吃饱,以及对学校食堂的建议等。
  
        随着学校的办学规模不断扩大,截至到目前已有1000多学生在校就餐。为了保证学生吃得营养、吃得健康、吃得安全,我校建立健全校园食堂食品安全工作机制,完善陪餐流程,细化《新余一中食堂陪餐制度》。
  
       “让安全起点百分百,现在我校采取值班领导随机抽餐,提前试餐的制度。”黄辉校长说,“值班领导在当天用餐前进行试餐,并填写每日供餐意见反馈表,既能全方位掌握用餐,又能充当‘小白鼠’的角色。对于可能出现的饮食风险和食品安全等问题,及时发现,并在第一时间处理。”
  
        领导陪餐、师生同餐、提前试餐……新余一中构建校园食品安全无缝化管理机制,用责任和师德践行“教育就是服务”的办学理念,确保学生舌尖上的温度与安全。“我们在食堂有一个专门的栏目,用来公开每周菜谱,接受监督。此外,每日餐品留样、值班领导试餐、进货台账等均有详细、完备的纸质记录,严格落实‘痕迹化’管理。做到所有过程都有据可循、有底可查。”校党委书记钟梅春表示。

        2019年,新余一中严格落实省市“校长陪餐”相关指示,高度重视食品安全工作,把学生的用餐质量和用餐安全放在重要位置,制定严格的食品安全制度,定期邀请家长进食堂监督食品质量和餐饮安全,每天安排一名校领导、一名中层干部和一名值周教师陪同学生用餐,以便及时发现问题,迅速整改,为学生提供最大的服务支持和安全保障。
 

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